Blog despre ceai
Arta de a crea atmosfera
Origine·
De la frunză la ceașcă
Cum ia naștere ceaiul
De la plantațiile de munte până în ceașca ta—un drum complex, modelat de munca fermierilor, experiența maeștrilor ceaiului și tehnologiile moderne de producție.
Terroirul ceaiului
Ce este terroirul ceaiului și de ce contează?
Două ceaiuri obținute din aceeași specie de plantă pot avea gusturi complet diferite. Explicația este terroirul: ansamblul condițiilor naturale în care crește planta de ceai.
Terroirul ceaiului
Influențează altitudinea gustul ceaiului?
De ce un ceai de Ceylon este ușor și rafinat, iar altul intens, tare și astringent? Răspunsul se află adesea în altitudinea la care a crescut planta de ceai.